Pois chiches crémeux au curry avec patate douce




Une recette simple pour un curry de pois chiches crémeux à la noix de coco avec patate douce Pour cela, j'ai cuit des oignons longs, des carottes, des pommes de terre et des patates douces dans une riche sauce tomate. La sauce est assaisonnée avec de la coriandre moulue, du cumin, de la cannelle, du curcuma, du poivre de Cayenne, du gingembre frais, de l'ail et des piments rouges. Le lait de coco, mes pois chiches bien-aimés et les épinards frais d’été donnent l’effet crémeux. La recette est végétarienne et végétalienne.

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